Entrevista com as estagiárias do curso de nutrição da UNISC Amanda Souza Silva e Luiza Müller.

1) Qual a alimentação mais importante do dia?
A refeição mais importante do dia é o café da manhã, pois o café da manhã garantirá energia para iniciar as atividades do dia, e esta energia será gasta ao longo de todo dia. Além do que passamos a noite em jejum e devemos repor esse jejum.

2) Quais os horários de alimentação mais indicados?
O ideal é fazer 6 refeições ao dia:o café da manhã no inicio da manhã, um lanche no meio da manhã, o almoço ao meio dia, um segundo lanche ao meio da tarde, a janta ao anoitecer, e uma ceia (refeição leve) antes de ir dormir.

3) Por que é importante se alimentar bem?
É importante se alimentar bem para garantir a saúde, para prevenir doenças, e ter energia para realizar as atividades do dia a dia. Garantir uma boa alimentação desde a infância é muito importante para evitar doenças na fase adulta.

4) Qual a alimentação adequada para crianças em idade escolar?
Na fase de crescimento acelerado é de grande importância a atenção à energia e alguns nutrientes como a proteínas, ferro, cálcio, e vitaminas A e C, cujas necessidades aumentadas estão fortes ligadas ao padrão de crescimento. É indispensável, nesta fase, o consumo de leite e seu derivados,pão, arroz, (para aporte de energia), feijão,frutas, e saladas variadas para garantir vitaminas e minerais. Deve-se evitar alimentos gordurosos e ricos em carboidratos simples, como frituras, bolachas recheadas, refrigerantes, salgadinhos.

5) Quais as melhores e as piores alimentações para quem pratica esportes?
Para o adolescente atleta é preciso priorizar carboidratos na alimentação(alimentos da base da pirâmide alimentar ), e este alimento deve estar distribuídos em todas as refeições do dia. Boas opções são bolachas integrai, cereais, arroz ou massa no almoço e janta. Uma alimentação considerada não adequada rica em calorias vazias (são alimentos que não nos acrescentam benefícios ), o consumo abusivo de proteínas, shakes, suplementos não prescritos e o baixo consumo de alimentos com objetivo ou não de perda de peso, pois precisa se repor as energias para obter a construção e manutenção muscular.

6) Por que refrigerante salgadinho e bolacha recheada fazem mal para a saúde?
Porque são ricos em (calorias vazias) açúcar e gorduras saturadas, que representam um perigo a saúde podendo causar doenças como diabetes, hipertensão, obesidade,dislipidemias ,entre outras.

7) Quais alimentos que você acha que tem na pirâmide e que mais existe na mesa brasileira?
Os alimentos da pirâmide mais presente na mesa brasileira são o arroz (base da pirâmide), o feijão. Estes alimentos são a base da alimentação do brasileiro, e normalmente vem acompanhado de uma carne e salada.

8) Que dicas vocês dariam para se alimentar corretamente?
Dicas da boa alimentação
*Realizar 6 refeições ao dia ;
*Comer frutas nos lanches
*Comer pelo menos 2 tipos de salada por dia;
*Beber bastante água;
*Priorizar alimentos integrais sempre que possível;
*Valorizar o consumo de peixe eventualmente ,se possível pelo menos uma vez por semana;
*Evitar alimentos gordurosos;
*Não abusar do uso do sal;
*Comer devagar, saborear a comida de forma a saciar mais rapidamente e por um período mais longo.